煲仔饭在家怎么做，从选材到烹饪步骤都详细教你，味道不比饭店差

煲仔饭在家怎么做，从选材到烹饪步骤都详细教你，味道不比饭店差

有很多人喜欢吃煲仔饭却不知道该怎么做，都是点的外卖，里面放的料都特别的少，吃起来一点都不过瘾，其实这煲仔饭我们在家也时候能做的，在家做煲仔饭，方法特简单，用料实在步骤详细，味道不比饭店差。

煲仔饭在家怎么做，从选材到烹饪步骤都详细教你，让你在家也能做出好吃的煲仔饭，味道不比饭店差，现在就让我们来看看具体的制作过程吧！

首先我们要来处理大米，大米清洗干净用清水浸泡一个小时，砂锅刷一层油，将浸泡好的大米放进去，加水至没过米粒1厘米，大火煮开后转小火，焖煮10分钟。

在浸泡大米的时候，我们来处理配菜，把腊肠或者是腊肉退给清理干净，切成小块，喜欢吃那样就弄那样，都放也是可以的，这样吃起来会更香，还有玉米粒，青菜，香菇都给焯一下，配菜按照自己的喜欢来就可以了。

碗中放入2勺生抽，一勺老抽，一勺蚝油，一勺白糖，一勺香油，两勺清水，搅拌均匀备用。

大米闷煮好后我们沿着锅边淋入1-2汤匙的植物油 煲仔饭要做到底部有锅巴，所以油不能省，将配菜放上去，打入一颗鸡蛋，倒入料汁，再次加盖焖煮10分钟，出锅的时候撒一把葱花即可。

这样我们美味的煲仔饭就制作完成了，有喜欢的小伙伴就试试吧，味道一点都不比饭店卖的差，如果您喜欢我的文章，就帮忙转发+收藏+点赞支持一下吧，欢迎关注账号！